extraczekoladowe muffinki od Nigelli, po prostu świetne

Pin It

Nie lubię muffinów, ale inni lubią a ja ubóstwiam je przygotowywać!

Ale babeczki z tego przepisu wyszły naprawdę bardzo smaczne, trochę jak z piaskowego ciasta.

Wersja była dla TL, a więc pełna gorzkiej czekolady, z surowymi ziarnami kakao. 

jaśniutkie z powodu deficytu cocoa powder w domu, ale normalnie są czekoladowe i mroczne

 sKŁAD:

suche:

1 3/4 szklanki mąki
2  łyżeczki proszku do pieczenia 
1/2 łyżeczki sody
2 łyżki kakao w proszku
3/4 szklanki drobnego cukru / do wypieków/, może być tez cukier puder, ale będą mniej słodkie 1

3/4 szklanki posiekanej czekolady / u mnie 1 tabliczka gorzkiej/ + 1/2 tabliczki do posypania muffinów

mokre:

1 szklanka mleka
trochę ponad 1/3 szklanki oleju roślinnego
1 jajo

1łyżeczka ekstraktu waniliowego 

aKCJA:

Mieszamy w osobnych naczyniach suche i mokre składniki. Łączymy delikatnie.

Wykładamy do papilotek, ale tylko do 2/3 wysokości foremek. Posypujemy czekoladą. 

Wstawiamy do nagrzanego na 200 st. piekarnika na ok 20 minut.

Mniam!

przepis oryginalny tu :http://www.foodnetwork.com/recipes/nigella-lawson/chocolate-chocolate-chip-muffins-recipe/index.html