praliny urodzinowe Nasty

Pin It

Cookie Dough Truffles
by Paula Deen

skład:

     1/2 miękkiej kostki masła
     3/4 szklanki drobnego brązowego cukru
     1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
     2 szklanki mąki pszennej (dobrej jakości)
     3/4 puszki skondensowanego słodzonego mleka
     1/2 szklanki posiekanej czekolady z orzechami
     1 szklanka drobno posiekanych płatków Cini-Minis
    

     polewa czekoladowa (kilka rozpuszczonych w kąpieli wodnej tabliczek czekolady - białej lub mlecznej) i posiekane orzeszki, migdały, posypka kolorowa - na wierzch

akcja

Ubijamy mikserem cukier z masłem do kremowej konsystencji. Dodajemy ekstrakt. Stopniowo łączymy z mąką i mlekiem. Wsypujemy posiekaną czekoladę i Cini Minis, mieszając. Formujemy praliny. Układamy na pergaminie i chłodzimy w lodówce 1,5-2h.

Czekolady na polewę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Do ciepłego garnka z czekoladą wrzucamy kolejno chłodne praliny i obtaczamy w czekoladzie szybkimi ruchami, używając małej łyżeczki. 

Niezastygniętą czekoladę posypujemy orzechami etc. 

* obtaczanie w czekoladzie i obsypywanie nie może trwać wieki, bo praliny mogą się trochę zniekształcić.

Chłodzimy w lodówce do zastygnięcia czekolady.

przepis ściągnęłąm stąd :http://mysisterskitchen2009.blogspot.com/2011/08/cookie-dough-truffles.html